Prietenie intr-o farfurie


avem nevoie de: 4 oua,250 g unt sau margarina,200 g zahar, 1 lingura cacao, 1 praf de copt, 1 pachet de zahar vanilinat, 250 g faina, 100 g nuci măcinate, o ciocolată rasă de 100 g, 125 ml vin roşu sau alb.

Cum se procedează: Untul se bate spumă cu zahărul şi treptat se adaugă cele 4 ouă, se incorporează apoi incet faina, praful de copt, zahărul vanilinat, ciocolata rasă, nuca. Se incălzeşte doar puţin vinul şi se adaugă. Totul se amestecă, se pune in tava tapetată …iar rezultatul se vede dupa 50 min la 175 grade.
O minunăţie de prajitură! Garantat gustoasă! Să aveţi poftă alături de o ceşcuţă de cafea !
Mulţumim pentru reţeta primită d-nei Mary Zillner din Villingen-Germania

Etichete: , ,

Foarte bună prăjitura şi uşor de preparat, nu trebuie decât răbdare şi un pic de atenţie.
Aveţi nevoie pentru blat de: 6 ouă întregi, 150 grame de zahăr, 160 gr. nucă macinată, două linguri de făină şi un praf de copt. Gospodinele îndemânatice cunosc povestea pandişpanului. Adică, se separa albuşul de gălbenuş, se bate bine cu telul, până se întăreşte, se adaugă celelate şi se coace in tavă cu hârtie de copt.
Apoi se pune deasupra o cremă gustoasă, pentru care aveţi nevoie de: 2 galbenuşuri bătute cu 150 grame zahăr praf, 50 gr. nucă prăjită, tăiată cuburi, şi 2 linguri de cafea lichidă sau 1 linguriţă de cafea măcinată, plus un pachet de unt. Cumpăraţi din cel care are 85% grăsime, e mai bun, se obţine o cremă spumoasă. Deasupra se toarnă o glazură de ciocolată topită sau preparată din cacao cu zahăr şi fiartă pe foc încet. După răcire se întinde uniform. Dacă vreţi ceva ce nu presupune prea mare efort, atunci apelaţi la fulgii de ciocolată ce se găsesc în magazine.
Sper să vă placă!


Un tort deosebit numai bun de degustat la Crăciun. Partea proastă e că nu ştiu să vă spun reţeta. Ştiţi de ce? Pentru că tortul a cam călătorit si i s-a pierdut urma. Glumesc, desigur. Tortul e primit cadou din Austria. Priviţi-l si gândiţi-vă câte pofte ar putea satisface!

Această prezentare necesită JavaScript.


Se pricepe toată lumea la regimul alimentar. Orice babă, taximetrist sau ridicător de haltere recomandă o listă cu alimente care nu îngraşă. În realitate, dieta este o treabă decisivă pentru sănătate. E meseria unor medici nutriţionişti. Regimul alimentar nu poate fi indicat lăutăreşte, de toţi pricepuţii în ghilimele. Iată, totuşi, nişte prescripţii în vederea menţine­rii în limitele unei greutăţi sănătoase şi a unui confort al organismului, care să îndepărteze întâlnirea cu bolile.
Un om gras trebuie să parcurgă două etape, prima fază de pierdere din greutatea în surplus şi a doua etapă menţinerea în limitele unei greutăţi potrivite. E important să respecţi cât mai conştiincios o listă cu alimente interzise. Pe prima poziţie a alimentelor de care e cazul să fugi mâncând pământul se află zahărul şi dulciurile rafinate. Există şi poziţia a doua pe lista neagră pentru graşi, ocupată de pâinea albă. Ea e făcută din bobul de grâu rafinat care conţine mult amidon, care este un zahăr. Colac peste pupăză, în pâinea albă se află şi multe E-uri, aditivi şi multă chimie poluantă a orga­nismului. E mai bine să mănânci pâine integrală, cu calorii mai puţine şi cu tărâţe şi fibre, utile pentru scaun.

De evitat sunt şi făinoasele, deoarece ele sunt doldora de amidon. Cartoful te îngraşă. Dacă e şi prăjit se adaugă la caloriile lui şi caloriile din uleiul prăjit. Dacă vrei cu în­căpăţânare cartofi prăjiţi, mă­nâncă-i cu o salată, nu cu o friptură. Friptura merge alături de o salată sau de alte garnituri. Pe scurt: friptura cu cartofi prăjiţi înseamnă dinamită. Cartoful este acceptabil doar copt în coajă. Orezul e bun, dar nedecorticat. Şi nu orez alb, ci orez gri. Orezul cu coajă împiedică prin fibre absorbţia amidonului ce aduce multe calorii. Fructele au şi coajă, dar şi ceva zaharuri. Coaja limitează acţiunea zahărului. De aceea fructele se mănâncă cu coajă, de regulă di­mineaţa, pe stomacul gol şi, eventual, între mese.
Nu mânca fructe la desert, după masă. Se pot mânca fructe şi seara, dar fructe bogate în vitamina C, cum sunt citricele, căci ele sunt energizante şi nu te invită la somn. Atenţie! Alcoolul îngraşă. Cafeaua şi ceaiul negru sau verde stimulează secreţia de insulină, aşa că se vor consuma cu măsură. Iar laptele e bine să fie degresat. (Jurnalul naţional)


Vin sărbătorile, aşa că noi vă propunem o serie de bunătăţi (care au luat calea internetului, ca prezentare). Vi le oferim şi noi:
Pentru foi aveţi nevoie de :
300 gr făină, 150 gr zahăr, 150 gr margarină, 1 praf de copt, 2 linguri de cacao, 200 gr smântână.
Umplutura
6 albuşuri, 250 gr zahăr, 150 gr nucă cocos.
Crema
6 gălbenuşuri, o budincă de vanilie, 500 ml lapte se fierb până se îngroaşă. După ce s-a răcit se amestecă cu 250 gr unt şi 250 gr zahăr.
Aranjare
– foaie maro;
– umplutură cocos;
– vişine şi stafide;
– foaie maro;
toate acestea se coc la cuptor 20-25 minute odată.
Deasupra se pune crema de vanilie şi se pudrează capucino sau cacao.


Sangria este o bautura traditionala spaniola (care se bea si in Argentia, Portugalia).

Poate fi facuta dupa gust in orice fel de combinatii, si are la baza vinul rosu (uneori se foloseste si alb insa denumirea vine de la vinul rosu… ca sangele) si fructe.

Se poate folosi si lichior de portocale – Cointreau sau alte tarii daca doriti ca bautura sa iasa mai tare. Este minunata servita rece, la caldura casei, in sezonul friguros.

Ne trebuie: cca 500 ml vin rosu (puteti pune 1 l daca o vreti mai concentrata sau cantitate mai mare), 2-3 linguri de zahar,
sucul de la 2 portocale (eu am pus sucul de la o portocala si 500 ml de suc de mandarine acidulat, 1/2 lamaie, 1/2 lime,1 portocala, 1 piersica, o mana de zmeura, 300 ml apa minerala.

Cum se procedează:

In general la sangria se foloseste un vin mai putin pretentios, asa ca puteti pune orice vin aveţi sau doriti. Fie dulce fie sec, dupa preferinte. Eu am folosit un merlot demidulce.
Amestecam intr-o carafa/bol vinul, sucul de portocala (daca puneti suc acidulat nu il puneti acum) cu zaharul

Taiem fructele felii sau cuburi si le punem peste vin. Adaugam si taria. Dam la frigider 1-2 ore sa se macereze.

Puteti folosi ce fructe aveti. Fie doar portocale si lamai, fie caise/capsuni/ananas sau toate la un loc. Inainte de servire adaugam apa minerala rece. Servim in pahare cu cuburi de gheata.
Se poate pastra cca 1-2 zile la frigider. Apoi coaja citricelor devine amara.
Enjoy!


Pentru micul dejun de duminică dimineaţa, am primit o prăjitură cu mere în toată splendoarea ei. Fotografiată pas cu pas, de la stadiul de făină, unt şi ou până la produsul finit.
E foarte bună, vă recomandăm să o gustaţi şi mai ales să o preparaţi. Merită!
Mulţumim d-nei Mary Zillner din Villingen, Germania

Pentru prăjitura cu mere, pvă recomandăm să procedaţi astfel:

1. se face un aluat fraged: 250 g faina, 125 unt sau margatină, o lingurita praf de copt,100 g zahar,1 ou. Se pune aluatul ptr.30 min.la frigider.

2. 125 ml smântână lichidă se amestecă cu 2 gălbenuşuri,125 g zahăr şi 2 linguri de faina. Separat se bat cele 2 albuşuri şi se amestecă incet totul.

3. aluatul fraged se întinde pe o tavă rotundă, se taie merele şi se pun bucăţi peste aluat iar deasupra se aşează compoziţia de la punctul 2.
deasupra eu pune o floie de aluminiu pentru jumătate de oră petru ca albuşurile bătute să nu prinda culoare. Se lasă cam 80 min.la cuptor.

vă doresc pofta bună !

Această prezentare necesită JavaScript.

Noi cei care „bucătărim”

Pagina noastra de Facebook