Prietenie intr-o farfurie

Guacamole, o particică dintr-un antreu festiv

Posted on: 7 ianuarie 2011


Antreuri care mai de care mai interesante şi apetisante se pot pregăti mai ales dacă e vorba de meniuri de sărbătoare.
Site-ul Gustos.ro, promovează rețeta Laurei Adamache, una dintre cele mai iscusite bloggeriţe, aşa încât am decis să o preluăm şi noi. Incercaţi-o dacă doriţi să vă surprindeţi prietenii cu ceva deosebit, gustos si sănătos.
Coşuleţe de linte umplute cu guacamolecoşuleţe cu linte si avocado
Ingrediente pentru 12 cosulete: 280 gr linte fiartă, 1 gălbenuș, 50 gr parmezan ras, 30 gr pesmet
Ingrediente guacamole: 3 avocado copți bine, 1 ardei mic iute roșu, 1/2 ceapă, 1 lingură ulei de măsline, 1/2 lămâie (doar sucul), sare
Modul de preparare a coşuleţelor: fierbem lintea după care o lăsăm la scurs cca. 1 oră până pierde toată apa.
Amestecăm lintea cu un gălbenuș, parmezanul ras și pesmetul.

Tapetăm o formă de muffins cu hârtiuțe speciale si punem în fiecare formă 1-2 linguri din mixul de linte după care îl presăm bine cu lingura astfel încât sa acopere fundul formei de hârtie și pereții. Marginile coșulețelor nu trebuie sa fie perfecte ci ușor franjurate pentru un aspect modern. Se coc la 180 grade, în cuptorul preîncălzit pentru 15-20 minute.
Le lăsam să se răcească complet în forme, după care îndepărtam cu grija hârtia. Dacă nu aveți hârtiuțe de bună calitate, ar fi ideal să le pensulați cu puțin ulei înainte de a adaugă mixul de linte.
Pentru guacamole:
Mixăm miezul fructelor de avocado împreună cu sucul de lămâie, ceapă, ardeiul iute și uleiul de măsline până obținem o cremă fină, fină. Adaugăm sarea și umplem coșulețele de linte. Dacă serviți coșulețele a doua zi după ce le-ați făcut vă recomandăm să le umpleți înainte de a le servi.
Un preparat pe cât de delicios, pe atât de aspectuos!

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Noi cei care „bucătărim”

Noi cei care "bucătărim"

Pagina noastra de Facebook

Reclame
%d blogeri au apreciat asta: